Parker über Château d´ Yquem Sauternes 1976
Tasted blind in Bordeaux, the 1976 Chateau d'Yquem reaffirms its reputation as one of the great wines of the decade, although I would suggest that that 1971 and 1975 are the true pinnacles. However, in no way do I wish to slight this Sauternes. Deep and slightly burnished in color, it offers dried pineapple, barley sugar, almond and a cheeky puff of café latte. There is wonderful definition here. The palate is underpinned by night on perfect acidity with orange rind, mango, crème brûlée and minerals. As it fans out towards the finish, there is a tang of Seville orange marmalade, and though it does not quite possess the persistence of the 1975 Yquem, you will be craving for the next sip.
Beschreibung
Land | France |
Region | Bordeaux Sauternes |
Rebsorten | Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 20% |
Alkoholgehalt | 12.50% |
Füllstand | High Fill |
Verschlußart | cork stopper |
Kennzeichnung | Contains sulphites |
Farbe | White |
Inverkehrbringer | Chateau d'Yquem, 33210 Sauternes, France |
Charakter | Sweet |
Servierempfehlung | Decant at 12-14°C |
Trinkempfehlung | 2016 - 2036 |
Parker Punkte | 96 |
Jahrgang | 1976 |
Bordeaux Sauternes, France 🇫🇷
Passt gut zu
Château d´ Yquem Sauternes 1976
Château d'Yquem Sauternes 1976 ist ein erstaunlicher Süßwein aus dem renommierten Château d'Yquem in der Appellation Sauternes in Bordeaux, Frankreich. Das Weingut ist weltbekannt für seine außergewöhnlichen Sauternes-Weine und gilt als eines der besten Châteaux in der Region.
Château d'Yquem Sauternes 1976 zeigt eine wunderschöne, goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, die auf seine lange Reife hinweisen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von Aromen von getrockneten Früchten wie Aprikosen, Datteln und Feigen. Noten von Honig, kandierten Orangen, Gewürzen und einer feinen Botrytis-Präsenz vervollständigen das reichhaltige Aromaprofil.
Am Gaumen präsentiert sich der Château d'Yquem Sauternes 1976 mit einer beeindruckenden Süße, die jedoch von einer erfrischenden Säurestruktur wunderbar ausgeglichen wird. Der Wein ist vollmundig und opulent, mit einer seidigen Textur, die den Gaumen verwöhnt. Die Aromen von getrockneten Früchten setzen sich fort und werden von Noten von karamellisiertem Zucker, Gewürzen und einer subtilen mineralischen Komponente begleitet. Der Abgang ist lang, anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Finesse und Eleganz.
Château d'Yquem Sauternes 1976 ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Raffinesse. Er repräsentiert die einzigartige Magie der Sauternes-Weine und das herausragende Terroir des Château d'Yquem. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu Desserts mit karamellisierten Früchten, Crème Brûlée, Foie Gras oder gereiftem Blauschimmelkäse. Mit seinem langen Alterungspotenzial und seiner bemerkenswerten Komplexität ist der Château d'Yquem Sauternes 1976 ein absoluter Genuss für anspruchsvolle Weinkenner und Liebhaber von edelsüßen Weinen.