Château Mouton Rothschild 1981 ist ein legendärer Rotwein aus dem renommierten Château Mouton Rothschild in der Region Bordeaux, Frankreich. Dieser Jahrgang gilt als einer der besten in der Geschichte des Weinguts und wird von Weinliebhabern weltweit hoch geschätzt.

Im Glas präsentiert sich der Château Mouton Rothschild 1981 in einer tiefen, satten rubinroten Farbe, die seine Reife und Konzentration widerspiegelt.

Das Bouquet ist faszinierend und komplex. Es entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Brombeeren, begleitet von Noten von Tabak, Zedernholz, Leder und einer dezenten würzigen Nuance. Das Bouquet ist ausgewogen und verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Dimension.

Am Gaumen zeigt der Château Mouton Rothschild 1981 eine beeindruckende Struktur und Eleganz. Die Tannine sind fein und geschmeidig, perfekt integriert und geben dem Wein eine seidige Textur. Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort und werden von einer ausgewogenen Säure begleitet. Der Wein präsentiert eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe mit einem langen, harmonischen Abgang.

Der Château Mouton Rothschild 1981 hat bereits einen Großteil seines Reifepotenzials erreicht und befindet sich in einer faszinierenden Phase. Er ist ein Meisterwerk der Weinherstellung und verkörpert die Exzellenz des Château Mouton Rothschild.

Dieser Wein ist ideal, um ihn zu besonderen Anlässen zu genießen. Er passt wunderbar zu gereiftem Fleisch wie Rinderfilet oder Lammkoteletts, aber auch zu kräftigem Käse.