Der Échézeaux Grand Cru 1988 von Domaine de la Romanée-Conti präsentiert sich in einem tiefen Granatrot mit ziegelroten Reflexen, die auf die Reife des Weins hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und verführerisches Bouquet von reifen roten und dunklen Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und einem Hauch von Rosenblättern. Würzige Akzente wie Zimt, Nelken und ein Hauch von Vanille sowie erdige Nuancen von Unterholz und Pilzen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und elegant, mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die den Fruchtaromen Frische und Balance verleiht. Die Aromen von reifen Früchten werden durch dezente Holznoten und eine subtile Mineralität ergänzt. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einem anhaltenden Eindruck von Gewürzen und einer perfekten Harmonie zwischen Frucht, Säure und Tannin. Dieser Grand Cru aus dem Jahrgang 1988 ist ein herausragendes Beispiel für die meisterhafte Weinbaukunst von Domaine de la Romanée-Conti, die Weine von außergewöhnlicher Finesse und Komplexität hervorbringt.