Der Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel 2022 von Joh. Jos. Prüm ist ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifem Pfirsich, getrockneter Aprikose und kandierter Zitrusfrucht, begleitet von feinen Honig- und Blütennoten sowie einer dezenten mineralischen Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Balance zwischen reifer Fruchtsüße und lebendiger Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Textur ist seidig, fast schwerelos, mit einer enormen aromatischen Intensität und Finesse. Im langen, facettenreichen Finale kommen Anklänge von kandiertem Ingwer, Limettenzeste und eine salzige Mineralität zum Vorschein. Ein beeindruckender Riesling mit großem Lagerpotenzial, der sich über Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln wird.