Der Échezeaux Grand Cru 1999 von Nicolas Potel ist ein herausragender Burgunder, der die Eleganz und Komplexität dieser berühmten Grand Cru Lage im Herzen der Côte de Nuits eindrucksvoll widerspiegelt. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die auf seine Reife und Konzentration hinweist. Die Nase offenbart ein reiches und vielschichtiges Bouquet. Zunächst dominieren reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren, die von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren ergänzt werden. Subtile Anklänge von Trüffel, Unterholz und einer erdigen Mineralität verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Gewürznoten von Nelken, Zimt und Vanille, sowie feine Röstaromen von Kaffee und Tabak, runden das komplexe Aromaprofil ab.

Am Gaumen zeigt der Échezeaux 1999 eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Finesse. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, was dem Wein eine seidige und dennoch strukturierte Textur verleiht. Die Fruchtaromen sind intensiv und harmonisch, unterstützt von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Langlebigkeit verleiht. Sekundäre Aromen von Leder, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Rauch tragen zur Komplexität bei und spiegeln die fortgeschrittene Reife des Weins wider. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten Nachklang von dunkler Frucht und würzigen Noten, die noch lange nachklingen.