Der Château Palmer 1985 ist ein herausragender Rotwein aus dem Margaux-Gebiet in Bordeaux, Frankreich. Château Palmer, eines der angesehensten Weingüter in Margaux und als Troisième Cru Classé (Dritter Gewächs) in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 eingestuft, produziert diesen Wein hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleineren Anteil an Petit Verdot.

Der Jahrgang 1985 profitierte von einem kühlen, nassen Frühling, gefolgt von einem langen, warmen und trockenen Sommer, was eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichte und ideale Voraussetzungen für die Produktion von Weinen mit großer Finesse und Komplexität schuf. Der Château Palmer 1985 zeigt eine tiefe rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter in Richtung Ziegelrot tendiert. Sein Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren, ergänzt durch Nuancen von Veilchen, Zedernholz, Tabak, Leder und feinen Gewürzen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und elegant, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit anhaltenden Noten von Früchten und Gewürzen. Mit der Zeit entwickelt der Wein zusätzliche sekundäre und tertiäre Aromen wie Trüffel, Waldboden und getrocknete Kräuter. Der Château Palmer 1985 hat ein hervorragendes Alterungspotenzial und kann über mehrere Jahrzehnte hinweg gelagert werden. Viele Kenner schätzen, dass dieser Jahrgang auch nach über 30 Jahren noch auf einem hohen Niveau ist.