Der Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2014 von Joh. Jos. Prüm ist ein delikater Wein, der die Finesse des Mosel-Rieslings in einem besonders guten Jahrgang einfängt.

In der Farbe präsentiert sich dieser Spätlese-Riesling mit einem goldenen Schimmer, der auf die Reife der Trauben und die Komplexität des Jahrgangs 2014 hindeutet. Das Bouquet bietet eine verführerische Mischung aus reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von zitrusartigen Noten. Eine subtile mineralische Präsenz und florale Nuancen verleihen dem Wein eine zusätzliche Raffinesse.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Süße und Säure, typisch für die Spätlese-Stilistik. Die lebendige Säurestruktur bringt Frische und Eleganz, während die feine Restsüße die reichen Fruchtaromen betont. Die Geschmackspalette könnte von tropischen Früchten über Honig bis hin zu einer zarten Würze reichen. Die Textur ist möglicherweise seidig, und der Abgang könnte lang und anhaltend sein.

Die Trauben für diesen Wein werden von Hand geerntet und nach den traditionellen Methoden von Joh. Jos. Prüm vinifiziert. Der Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2014 ist nicht nur ein herausragendes Beispiel für Mosel-Rieslinge, sondern auch ein schönes Zeugnis für die Expertise des Weinguts.