- Unit price
- 500,00 €per l
12-205-1518-07
2007
14.50%
0.75L
Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 27%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 4%
Toskana , Italy
Parker über Ornellaia 2007
The 2007 Ornellaia is remarkably open and accessible, very much in keeping with the personality of the vintage. Clean, minerally notes frame a core of silky, perfumed dark fruit, mocha, spices, licorice, grilled herbs and leather that impresses for its exceptional length. Tasted next to the 2007 Le Serre Nuove, the 2007 Ornellaia shows more muscle (from the higher percentage of Cabernet Sauvignon), but in terms of pure quality the wines are very close. The 2007 is not a big, massive Ornellaia, but rather a wine built on elegance and finesse, both of which are on full display. The 2007 should drink well with a minimum of cellaring, but whether it will make old bones remains a question mark at this point. The 2007 Ornellaia is 55% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 14% Cabernet Franc and 4% Petit Verdot.
Beschreibung
| Land | Italy |
| Region | Toskana |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 27%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 4% |
| Alkoholgehalt | 14.50% |
| Füllstand | High Fill |
| Verschlußart | cork stopper |
| Kennzeichnung | Contains sulphites |
| Farbe | Red |
| Inverkehrbringer | Ornellaia Srl, Loc. Ornellaia 191, 57022 Castagneto Carducci, Italy |
| Charakter | Dry |
| Servierempfehlung | Decant at 16-18°C |
| Trinkempfehlung | 2012 - 2037 |
| Parker Punkte | 93 |
| Jahrgang | 2007 |
Toskana, Italy 🇮🇹
Passt gut zu
Lamm
Geflügel
Wild
Pasta
Ornellaia 2007
Der Ornellaia 2007 ist ein komplexer und eleganter Rotwein, der aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Traubensorten, darunter vor allem Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und unter strenger Qualitätskontrolle verarbeitet, um das Beste aus dem Terroir und den Trauben herauszuholen.
Im Glas präsentiert sich der Ornellaia 2007 in einer tiefen, intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Aromenspektrum, das von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Cassis dominiert wird. Begleitet werden diese fruchtigen Aromen von feinen Noten von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Vanille.
Am Gaumen beeindruckt der Ornellaia 2007 mit seiner kraftvollen Struktur und seinem vollen Körper. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort und werden von seidigen Tanninen und einer gut integrierten Säure begleitet. Der Wein ist ausgewogen und zeigt eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Das Finale ist lang anhaltend und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Frische und Eleganz.
Der Ornellaia 2007 ist ein Wein, der sowohl in seiner Jugend genossen werden kann als auch ein hohes Reifepotenzial hat. Er harmoniert wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lamm, aber auch mit gereiften Käsesorten.