Château Cos d’Estournel 2021 ist ein beeindruckender Saint-Estèphe mit großer Eleganz und Raffinesse, der die kühle Frische und Präzision des Jahrgangs wunderbar widerspiegelt. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Pflaumen, die von feinen Noten von Zedernholz, Graphit, einem Hauch von Gewürzen und floralen Nuancen begleitet werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine finessenreiche Textur mit seidigen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm außergewöhnliche Frische und Balance verleiht. Die Struktur ist kraftvoll und präzise, jedoch elegant und zugänglich, was dem Wein eine besondere Raffinesse und Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und komplex, mit mineralischen Akzenten und einem Hauch von dunkler Schokolade, die dem Wein Tiefe und Vielschichtigkeit verleihen. Château Cos d’Estournel 2021 ist ein hochkarätiger Wein, der sowohl jung beeindruckt als auch das Potenzial hat, über viele Jahre an Komplexität zu gewinnen.