Der Retzstadt Weißburgunder 2022 vom Weingut Rudolf May ist eine raffinierte und ausdrucksstarke Interpretation dieser edlen Rebsorte. Geprägt von der einzigartigen Terroir der Region, verkörpert dieser Weißburgunder die Finesse und Eleganz, für die die Weine von Rudolf May bekannt sind.

Die Trauben für diesen Weißburgunder werden mit größter Sorgfalt in den sonnenverwöhnten Weinbergen rund um Retzstadt angebaut. Hier erhalten sie die perfekte Balance aus Sonne und Klima, um ihre charakteristischen Aromen und Strukturen zu entwickeln. Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden.

Im Keller wird der Weißburgunder mit äußerster Präzision und Handwerkskunst vinifiziert. Nach einer sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, die dazu beiträgt, die Frische und die feinen Aromen der Trauben zu bewahren. Eine sorgfältige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur.

Der Retzstadt Weißburgunder 2022 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden blassen Goldton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein verführerisches Bouquet von reifen Birnen, saftigen Äpfeln und zarten Blüten, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säurestruktur und eine elegante Textur, die in einem langen und harmonischen Abgang kulminiert.

Dieser Weißburgunder ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und eignet sich besonders gut zu Fisch, Geflügel, Pasta und leichten Salaten. Er ist jedoch auch ein wunderbarer Aperitif und lädt dazu ein, ihn in guter Gesellschaft zu genießen.