Der Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese 2016 von Joh. Jos. Prüm ist eine faszinierende Reise durch die Weinberge der Mosel, die durch diesen außergewöhnlichen Jahrgang besonders prächtig repräsentiert wird.

Im Glas zeigt der Wein eine lebendige goldene Farbe, die auf die Reife der Trauben und den Charakter des Spätlese-Stils hinweist. Das Bouquet ist ein wahrer Duftgarten von Aromen, angeführt von reifen Pfirsichen, saftigen Aprikosen und delikaten Zitrusnoten. Eine subtile mineralische Note und blumige Nuancen tragen zur Tiefe und Komplexität dieses Rieslings bei.

Am Gaumen offenbart sich die wahre Größe dieses Weins. Die Spätlese präsentiert eine ausgezeichnete Balance zwischen einer lebhaften Säure und einer fein abgestimmten Restsüße. Die Geschmackspalette ist geprägt von tropischen Früchten, Honig und einem Hauch von Gewürzen. Das Mundgefühl ist seidig und elegant, während der Abgang lang anhaltend und genussvoll ist.

Diese Spätlese ist nicht nur ein Wein, sondern eine Liebeserklärung an die Terroirs der Zeltinger Sonnenuhr. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und nach den traditionellen Methoden von Joh. Jos. Prüm vinifiziert, was zu einem Wein führt, der die einzigartigen Charakteristiken der Mosel in jedem Schluck einfängt.