Der Chardonnay Réserve 2023 vom Weingut Weedenborn ist ein beeindruckender Burgunderstil-Chardonnay, der Kraft, Eleganz und feine Mineralität auf höchstem Niveau vereint. Die Trauben stammen aus den besten kalkhaltigen Lagen Rheinhessens und werden mit großer Sorgfalt vinifiziert.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen gelben Früchten wie Quitte und Mirabelle, begleitet von feinen Zitrusnoten, gerösteten Haselnüssen und eleganten Anklängen von Vanille und Brioche, die durch den behutsamen Holzeinsatz entstehen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig und tiefgründig mit einer präzisen Struktur, die von einer feinen, gut eingebundenen Säure getragen wird. Die dezente Reduktion und die ausgeprägte salzige Mineralität verleihen ihm zusätzliche Spannung, während der lange, elegante Abgang von subtilen Röstaromen und einer zarten Würze begleitet wird.

Ein charaktervoller, terroirgeprägter Chardonnay, der mit seiner Komplexität und Langlebigkeit beeindruckt und sich hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Fischgerichten, Krustentieren oder gereiftem Käse eignet.