Der Gevrey-Chambertin "Mes Favorites Vieilles Vignes" 1999 von Domaine Alain Burguet ist ein bemerkenswerter Wein, der die typischen Merkmale der Gevrey-Chambertin-Appellation sowie die Qualität alter Reben perfekt zur Geltung bringt. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine harmonische Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz aus.

In der Nase entfaltet der Wein ein vielschichtiges Bouquet von reifen roten und dunklen Früchten, darunter Kirschen, Pflaumen und schwarze Johannisbeeren, ergänzt durch subtile Aromen von Gewürzen und einem Hauch von Erde. Diese fruchtigen und würzigen Noten werden von einer floralen Komponente, die an Veilchen und Rosen erinnert, ergänzt, was dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Gevrey-Chambertin 1999 mit einer reichen und geschmeidigen Textur. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine angenehme Struktur, während die lebendige Säure für Frische sorgt. Die Fruchtaromen sind intensiv und harmonisch, unterstützt von erdigen und mineralischen Nuancen, die die Herkunft des Weins unterstreichen.