- Unit price
- 42,67 €per l
4-235-1920-16
2016
12,50 %
0,75 L
Sauvignon Blanc 100%
Rheinhessen , Deutschland
Parker über Sauvignon Blanc "Terra Rossa" Westhofen 2016
The 2016 Westhofen Sauvignon "Terra Rossa" opens with a clear, fresh and spicy bouquet of ripe and concentrated tropical fruits (passion fruit). It's clearly deeper, more concentrated and more densely textured than the Estate Sauvignon, revealing fine tannins and lingering salinity. It's a full-bodied, tight and expressive Sauvignon Blanc with grip and tension, as if it was partly fermented or aged in oak.
Suckling über Sauvignon Blanc "Terra Rossa" Westhofen 2016
Quite a sophisticated sauvignon blanc with plenty of green bean, gooseberry and herbal character. On the palate this is both creamy and elegant with a very crisp finish. Better from 2018.
Beschreibung
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc 100% |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Füllstand | High Fill |
| Verschlußart | Schraubverschluss |
| Kennzeichnung | Enthält Sulfite |
| Farbe | Weiß |
| Inverkehrbringer | Weingut Weedenborn, Am Römer 4-6, 55234 Monzernheim, DE |
| Charakter | Trocken |
| Servierempfehlung | Nicht dekantieren 8-10°C |
| Trinkempfehlung | 2018 - 2032 |
| Parker Punkte | 90 |
| Jahrgang | 2016 |
Rheinhessen, Deutschland 🇩🇪
Passt gut zu
Milde Käsesorten
Fisch
Krustentiere
Weichkäse
Sauvignon Blanc "Terra Rossa" Westhofen 2016
Sehr vereinnahmende Aromen nach frischer Minze, reifer Grapefruit und Stachelbeeren. Im Mund kommt dazu gleich eine unglaubliche mineralische Komplexität, die den ganzen Gaumen in Anspruch nimmt. Dazu sehr präzise Aromen von Südfruchten, reifer Mango, Papaya und Physalis. Opulenz und dabei elegant und sehr finessenreich.
Herkunft
Dieser Ortswein wächst auf dem besonderen und raren Boden Terra Rossa im Herzstück der Westhofener Steingrube.
Ausbau
Sauvignon Blanc fordert den Winzer zu konsequentem Arbeiten im Weinberg und Keller geradezu auf. Noch mehr als andere Rebsorten. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet, um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist uns beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen.
Weingut Weedenborn
Informationen zum Winzer:
In den malerischen Höhen von Monzernheim, einer traditionsreichen Berggemeinde in Rheinhessen, erhebt sich majestätisch das Weingut Weedenborn über den berühmten Westhofener Lagen KIRCHSPIEL und MORSTEIN. Hier, in dieser ehrwürdigen Umgebung, wird die Kunst des Weinbaus mit höchster Hingabe und Präzision zelebriert.
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