Der Vin Santo di Montepulciano 1982 von Avignonesi ist ein Wein von fast spiritueller Konzentration – weniger opulent als die großen Jahrgänge wie 1985, doch mit einer fast klassischen Ausgewogenheit, die ihn zu einem stillen Meisterwerk macht. Im Glas zeigt er eine leuchtende Bernsteinfarbe mit leicht kupfernem Schimmer, klar und viskos, ein erster Hinweis auf die hohe Dichte und den langen Ausbau im kleinen Eichenfass, dem traditionellen Caratello.

In der Nase offenbart sich ein ruhiges, aber tiefes Aromenspiel: kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Aprikosen, Akazienhonig, getoastete Mandeln, altes Wachs, etwas Curryblatt und ein Hauch von Tabak und Lack – feingliedrig und komplex, getragen von einer noblen Oxidation, die den Duft nicht dominiert, sondern ihm Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt der Wein samtig und konzentriert, mit einer reifen, tragenden Säure, die ihn lebendig hält. Die Süße ist dicht, aber vollkommen eingebunden, niemals vordergründig – der Wein wirkt vielmehr wie eine Essenz von Frucht, Zeit und Holz. Noten von Karamell, kandierter Ingwer, eingeweckten Früchten, Kräutern und warmem Stein hallen in einem langen, stillen Abgang nach.

Der 1982er zeigt exemplarisch, was großen Vin Santo ausmacht: kein Spektakel, sondern innere Ruhe, Tiefe, Substanz. Er ist ein Wein für das späte Nachdenken, für das Schweigen nach dem Gespräch – ein leiser, langer Blick zurück in eine Zeit, die im Glas weiterlebt.