Der Finca Dofí 1995 von Álvaro Palacios ist ein ausdrucksstarker, gereifter Wein aus dem Priorat, der Kraft, Eleganz und Terroirtiefe meisterhaft vereint. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus dunklen Waldfrüchten, getrockneten Feigen, Lakritz, Grafit und mediterranen Kräutern, begleitet von einem Hauch Leder, Kakao und feiner Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und vollmundig, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem beeindruckenden Gleichgewicht zwischen Fruchtfülle und würziger Reife. Die Schieferböden des Priorat bringen eine salzige Frische und Tiefe ins Spiel, die den langen, intensiven Abgang prägen. Ein gereifter Finca Dofí mit großer innerer Spannung, Ausdruckskraft und faszinierender Komplexität.