Opus One 2012 ist ein exquisiter Rotwein, der das Ergebnis der Zusammenarbeit zweier renommierter Weingüter, Robert Mondavi Winery aus Kalifornien und Château Mouton Rothschild aus Bordeaux, ist. Dieser Jahrgang ist geprägt von einer außergewöhnlichen Qualität und Komplexität, die typisch für Opus One ist.

Im Glas präsentiert sich der Opus One 2012 in einer tiefen, satten rubinroten Farbe mit purpurnen Nuancen, die seine Intensität und Reife anzeigen.

Das Bouquet ist faszinierend und vielschichtig. Es entwickeln sich intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Cassis, schwarzen Kirschen und Brombeeren, begleitet von Nuancen von Tabak, Zedernholz, Gewürzen und einer dezenten mineralischen Note. Das Bouquet ist harmonisch und perfekt ausbalanciert, mit einer faszinierenden Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Opus One 2012 mit einer beeindruckenden Struktur und einer geschmeidigen Textur. Die seidigen Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit. Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort und werden von einer ausgewogenen Säure begleitet. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe, mit einem langen, eleganten Abgang.

Der Opus One 2012 ist ein Wein, der bereits in seiner Jugend zugänglich ist, aber auch ein hohes Reifepotenzial besitzt und über viele Jahre hinweg weiterentwickeln kann. Er passt wunderbar zu gehaltvollen Gerichten wie gebratenem Rindfleisch, Lamm oder Wild. Auch zu gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Mit seiner außergewöhnlichen Qualität, seiner Komplexität und seinem raffinierten Geschmacksprofil ist der Opus One 2012 ein Wein für besondere Anlässe und ein wahrhaftiger Genuss für Weinliebhaber.