Der Hermitage Rouge La Chapelle 2017 von Paul Jaboulet Aîné ist ein herausragender Vertreter der nördlichen Rhône und spiegelt meisterhaft das Terroir der Hermitage-Appellation wider. Dieser Wein stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Region, wo die alten Rebstöcke in den steilen, sonnenverwöhnten Weinbergen mit ihren mageren, kieseligen Böden eine exzellente Traubenqualität liefern.

Im Glas zeigt sich der La Chapelle 2017 in einem tiefen, intensiven Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Das Bouquet ist äußerst komplex und verführerisch: reife schwarze Früchte wie schwarze Johannisbeeren und Kirschen verbinden sich mit feinen Kräuternoten, schwarzem Pfeffer und subtilen Aromen von Zedernholz und Tabak. Hinzu kommen Nuancen von Veilchen und eine leichte Rauchigkeit, die die Tiefe dieses Weins unterstreichen.

Am Gaumen ist der Hermitage Rouge La Chapelle 2017 kraftvoll, aber gleichzeitig geschmeidig und elegant. Die Tannine sind fein und gut strukturiert, geben dem Wein eine beeindruckende Textur, die jedoch nicht überwältigt. Die Fruchtaromen setzen sich am Gaumen fort, begleitet von einer markanten Mineralität, die typisch für die Hermitage ist. Die Säure ist lebendig, sorgt für Frische und Balance und trägt dazu bei, dass der Wein über eine lange Reifepotenzial verfügt.

Der Abgang ist lang und komplex, mit einer feinen Würze und einem Hauch von Eiche, der von der Barrique-Ausbildung herrührt. Dieser Wein ist schon jetzt hervorragend trinkbar, wird jedoch mit weiterer Flaschenreifung noch an Komplexität und Tiefe gewinnen. Der Hermitage Rouge La Chapelle 2017 ist ein Wein von beeindruckender Eleganz und Ausdruckskraft, der besonders gut zu kräftigen Gerichten wie Lamm, Wild oder einem Rehragout passt.